தக்காளி நம் அன்றாட உணவில் தவிர்க்க முடியாத உணவாகும். தக்காளி உணவுக்கு சுவையை சேர்க்கப் பயன்படுகிறது, ஆனால் அவற்றின் பல ஆரோக்கிய நன்மைகள் காரணமாக உணவில் தொடர்ந்து சேர்க்கப்பட வேண்டிய காய்கறிகளில் ஒன்றாகும். இந்த பதிவில், தக்காளி எவ்வாறு விரைவாக உடல் எடையை குறைக்க உதவுகிறது என்பதை அறிந்து கொள்ளலாம்.
குறைந்த கலோரி காய்கறிகள்
தக்காளியில் கலோரிகள் குறைவு மற்றும் எடை இழப்புக்கு சிறந்த தேர்வாகும். அவற்றின் அதிக நீர் உள்ளடக்கம் கலோரிக் அடர்த்தியைக் குறைக்கும். இது திருப்தியை கொடுப்பதோடு அதிகப்படியான உணவைத் தடுக்கிறது.
நார்ச்சத்து நிறைந்தது
தக்காளியில் கரையக்கூடிய மற்றும் கரையாத நார்ச்சத்து நிறைத்து உள்ளன. இதில் உள்ள கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து செரிமான மண்டலத்தில் ஒரு ஜெல் போன்ற பொருளை உருவாக்குகிறது, இது கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் சர்க்கரைகளை உறிஞ்சுவதை மெதுவாக்குகிறது, இதனால் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்துகிறது.
கரையாத நார்ச்சத்து மலத்தை அதிகப்படுத்துகிறது, வழக்கமான குடல் இயக்கங்களை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் மலச்சிக்கலைத் தடுக்கிறது.
உணவுப் பசியைக் குறைக்கவும்
தக்காளியில் குளோரோஜெனிக் அமிலம் உள்ளது, இது பசியை அடக்குகிறது மற்றும் ஒட்டுமொத்த கலோரி உட்கொள்ளலைக் குறைக்கிறது. க்ளோரோஜெனிக் அமிலம் பசி மற்றும் திருப்தியை ஊக்குவிக்கும் ஹார்மோன்களின் அளவைக் கட்டுப்படுத்துகிறது, மேலும் நீண்ட நேரம் முழுதாக உணர உதவுகிறது மற்றும் உணவுக்கு இடையில் சிற்றுண்டிக்கான தூண்டுதலைக் குறைக்கிறது.
ஈரப்பதமூட்டுதல்
தக்காளியில் 95% நீர் உள்ளது மற்றும் ஈரப்பதத்தின் சிறந்த மூலமாகும். நீர் வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்க உதவுகிறது, பசியைக் கட்டுப்படுத்துகிறது மற்றும் முழுமையின் ஒட்டுமொத்த உணர்வை ஊக்குவிக்கிறது, இவை அனைத்தும் எடை குறைவுக்கு சிறந்தவை.
வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்கும்
தக்காளியில் கேப்சைசின் உள்ளது, இது வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்கிறது மற்றும் கொழுப்பை வேகமாக எரிக்க உதவுகிறது. கேப்சைசின் தெர்மோஜெனீசிஸை அதிகரிக்கிறது, இது உடலில் வெப்பத்தை உருவாக்குகிறது மற்றும் ஆற்றலை எரிக்கிறது, இதனால் அதிக கலோரிகளை எரிக்கிறது.
லைகோபீன் தக்காளி
லைகோபீனின் வளமான ஆதாரம், ஒரு சக்தி வாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், இது செல்களை சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கிறது மற்றும் எடை குறைப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.
லைகோபீன் உடல் கொழுப்பைக் குறைக்கவும் இன்சுலின் உணர்திறனை மேம்படுத்தவும் உதவும் என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது, இவை இரண்டும் எடை குறைவுக்கான முக்கிய காரணிகளாகும்.
இதையும் படிக்கலாம் : 5 காய்கறியை தோல் உரிக்காமதான் சாப்பிடணுமாம்.!
