உணவுக்கும் மனநிலைக்கும் உள்ள தொடர்பு நமது ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வின் ஒரு கவர்ச்சிகரமான அம்சமாகும். சில சூப்பர் உணவுகள் உடலுக்கு ஊட்டமளிப்பதைத் தாண்டி அவை நமது மனநிலையையும் மன ஆரோக்கியத்தையும் சாதகமாக பாதிக்கும் தனித்துவமான பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன.
இந்த சூப்பர்ஃபுட்களின் சுவைகளை நீங்கள் ருசிக்கும்போது, உங்கள் உடலுக்கு ஊட்டமளிப்பது என்பது உங்கள் மனதை ஊட்டுவதாகவும், மகிழ்ச்சியாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருப்பதற்கான பங்களிப்பையும் குறிக்கிறது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். இந்தக் கட்டுரையில், இயற்கையான மனநிலையை மேம்படுத்தும் குணங்களுக்காகக் கொண்டாடப்படும் 6 சூப்பர் உணவுகளை பற்றி பார்க்கலாம்.
டார்க் சாக்லேட்
டார்க் சாக்லேட்டில் ஃபிளாவனாய்டுகள் மற்றும் தியோப்ரோமைன் போன்ற கலவைகள் உள்ளன. அவை எண்டோர்பின்களின் வெளியீட்டை ஊக்குவிக்கின்றன. “உணர்வு-நல்ல” ஹார்மோன்கள். கூடுதலாக, டார்க் சாக்லேட்டில் ஒரு சிறிய அளவு காஃபின் உள்ளது. இது நடுக்கங்கள் இல்லாமல் ஒரு மென்மையான ஆற்றலை வழங்குகிறது.
மஞ்சள்
மஞ்சளில் உள்ள குர்குமின் ஒரு சக்திவாய்ந்த அழற்சி எதிர்ப்பு கலவை கொண்டுள்ளது. செரோடோனின் மற்றும் டோபமைன் போன்ற நரம்பியக்கடத்திகளை பாதிப்பதன் மூலம் குர்குமின் ஆண்டிடிரஸன்ட் விளைவுகளை ஏற்படுத்தக்கூடும் என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. மஞ்சளை உணவில் சேர்ப்பதன் மூலம் மனநிலையை உயர்த்த உதவும்.
கொழுப்பு நிறைந்த மீன்
கொழுப்பு மீன்களில் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன. குறிப்பாக EPA மற்றும் DHA ஆகியவை நிறைந்துள்ளன. இந்த அத்தியாவசிய கொழுப்புகள் மூளை ஆரோக்கியத்தில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன மற்றும் மனச்சோர்வு அபாயத்தை குறைக்கின்றன. உணவில் கொழுப்பு நிறைந்த மீன்களை சேர்த்துக்கொள்வது மூளை மற்றும் மனநிலை ஆகிய இரண்டிற்கும் ஊட்டமளிக்கும் ஊக்கத்தை அளிக்கிறது.
கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள்
வால்நட்ஸில் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்துள்ளன. அதே சமயம் சியா விதைகளில் நார்ச்சத்து மற்றும் அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் நிரம்பியுள்ளன. இந்த ஊட்டச்சத்து நிறைந்த உணவுகள் நிலையான ஆற்றலை வழங்குகின்றன மற்றும் செரோடோனின் உற்பத்திக்கு பங்களிக்கின்றன. சிறிதளவு அக்ரூட் பருப்புகளை சாப்பிடுவது அல்லது சியா விதைகளை உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது மனநிலையை அதிகரிக்கும்.
பெர்ரி
பெர்ரிகளில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், ஃபிளாவனாய்டுகளும் உள்ளன. அவை அறிவாற்றல் நன்மைகள் மற்றும் மனச்சோர்வின் குறைந்த அபாயத்துடன் தொடர்புடையவை. பெர்ரிகள் உணவில் சுவை மற்றும் மனநிலை மேம்பாட்டிற்கு உதவுகிறது.
கீரைகள்
கீரைகள் ஒரு ஊட்டச்சத்து சக்தி மட்டுமல்ல, ஃபோலேட், பி-வைட்டமின் மனநிலையை ஒழுங்குபடுத்துகிறது. ஃபோலேட் குறைபாடு மனச்சோர்வு அபாயத்துடன் தொடர்புடையது. உடல் மற்றும் மன நலனுக்காக கீரைகளை உணவில் சேர்த்துக்கொள்ளுங்கள்.
இதையும் படிக்கலாம் : மூளையின் கூர்மை, நினைவாற்றலுக்கு செய்ய வேண்டியவை..!
