இன்றைய வேகமான உலகில், மோசமான உணவுப் பழக்கவழக்கங்கள் ஆரோக்கியமற்று இருப்பதற்கு ஒரு முக்கிய காரணியாக உள்ளது. இறுதியில், மக்கள் வீட்டிலேயே இயற்கை வைத்தியங்களைப் பயன்படுத்தத் தொடங்கினர். உங்கள் சமையலறையில் உள்ள சில எளிய பொருட்கள் ஆரோக்கிய நன்மைகளை எவ்வாறு உணர உதவுகின்றன என்பதை நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள்.
பூண்டு இல்லாத கறி, புளி குழம்பு, மசாலா மற்றும் இறைச்சி உணவுகளை நினைத்துப் பார்க்க முடியாது. பூண்டில் எண்ணற்ற மருத்துவ குணங்கள் உள்ளன. இதை வெறும் வயிற்றில் சாப்பிட்டால் என்னென்ன பலன்கள் கிடைக்கும் என்பதை இப்போது பார்க்கலாம்.
கொலஸ்ட்ராலைக் கட்டுப்படுத்தும்
நம் உடலில் இதயம் தொடர்பான நோய்களுக்கு அதிக கொலஸ்ட்ரால் தான் காரணம். குறிப்பாக LDL எனப்படும் கெட்ட கொலஸ்ட்ரால் நமக்கு மிகவும் ஆபத்தானது. தினமும் வெறும் வயிற்றில் பூண்டு சாப்பிட்டு வந்தால், இந்த கெட்ட கொலஸ்ட்ராலின் அளவு கணிசமாகக் குறையும்.
நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்தவும்
காலையில் முதலில் பூண்டு சாப்பிடுவது நமது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும். சீரகம், பூண்டு, மிளகு போன்ற மசாலாப் பொருள்களை அரைத்து ரசத்துடன் கலந்து கொடுக்கும் பாரம்பரியத்தை தமிழர்கள் பின்பற்றுவதற்குக் காரணம், அந்த ரகசியம் அவர்களுக்குத் தெரிந்ததால் தான் என்று தகவல்கள் தெரிவிக்கின்றன. காய்ச்சல், இருமல் மற்றும் சளி போன்ற நிலைகளுக்கு சிகிச்சையளிப்பதில் இது சிறப்பாக செயல்படுகிறது.
குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும்
நமது உணவில் பச்சை பூண்டை சேர்ப்பது செரிமான பிரச்சனைகளுக்கு உதவும். இது குடல் அசௌகரியத்தை நீக்குகிறது மற்றும் வீக்கத்தைக் குறைக்கிறது. பூண்டை பச்சையாக சாப்பிடுவதால் குடல் புழுக்கள் நீங்கும். பூண்டின் அற்புதமான விஷயம் என்னவென்றால், அது குடலில் உள்ள நல்ல பாக்டீரியாக்களைப் பாதுகாக்கிறது மற்றும் கெட்ட பாக்டீரியாக்களை நீக்குகிறது.
உயர் இரத்த அழுத்தத்தை எதிர்த்துப் போராடும்
உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்களில், பூண்டை வாய்வழியாக எடுத்துக்கொள்வது, இரத்த அழுத்தத்தை டயஸ்டாலிக் வரம்பில் சுமார் 4-6 மிமீஹெச்ஜி மற்றும் சிஸ்டாலிக் வரம்பில் சுமார் 7-9 மிமீஹெச்ஜி வரை குறைக்கிறது.
ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்த உணவுகள்
பூண்டில் இயற்கையான ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் இருப்பதாக அறியப்படுகிறது, அவை எதிர்வினை ஆக்ஸிஜன் இனங்களை (ROS) அகற்றி, லிப்பிட் பெராக்சைடுகள் மற்றும் குறைந்த அடர்த்தி கொழுப்புப்புரதம் (LDL) ஆக்சிஜனேற்றத்தைக் குறைக்கும்.
இதையும் படிக்கலாம் : ஹிமாலயன் பூண்டு சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் நன்மை
